Recetas

Si eres un amante del chocolate, este espacio es para tí. Reunimos las mejores recetas chocolatosas para disfrutar cocinando en familia, fomentando un estilo de vida saludable basado en comer comida real y evitar ultraprocesados. Únete a nuestra comunidad y disfruta de comer rico y sano.

TARTITAS 

tartitas

Para la masa: (6 tartitas)
•1 taza de dátiles remojados.
•1 taza de almendras.
-Todo se procesa hasta que quede consistencia de masa y se pone en un molde de cupcakes.
Para el relleno:
•1 taza de castañas de cajú 
•3/4 taza leche o crema de coco.
•1/2 taza de frambuesas.
•Endulzante a gusto si lo necesitan.
-En una licuadora o procesadora mezclan todo hasta que quede con consistencia de crema muy suave.
-Ponen sobre la masa y lo ponen al freezer por un ratito hasta que este duro.
Para la cobertura:
•2 cdas de miel.
•2 cdas de aceite de coco.
•5 cdas de cacao en polvo amargo
-Primero derriten el aceite y la miel y luego agregan el cacao mientras revuelven para que se incorpore bien y ponen sobre la tarta.

MOUSSE DE CHOCOLATE Y NARANJA

Muy fácil, sin calor, para cocinar en sin necesidad de usar el horno.
Chocolate y naranja, una combinación clásica de sabores en formato mousse.
Te ofrecemos las coberturas chocovic para conseguir un sabor y aroma intensos.

Ingredientes:
200 grs. cobertura de chocolate negro 
50 grs. mantequilla,
100 grs. azúcar,
3 huevos,
Ralladura de ½ naranja,
½ naranja para decorar

Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas a potencia 75. Añadir la ralladura de naranja y las yemas. Mezclar bien con varillas.

Montar las claras a punto de nieve, añadiendo el azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta obtener un merengue liso y consistente.

Incorporar la mitad del merengue al chocolate. Mezclar bien e incorporar el resto del merengue con movimientos envolventes para evitar que se baje.

Rellenar las copas y decorar con gajos de naranja y hojas de menta.